来源：yl23455永利官网生物市场中心 时间：2022-10-21 作者：yl23455永利 浏览量：78
一种增强果糖基肽氧化酶的特异性的方法，其特征在于，该方法包括将来源于土正青霉(Eupenicillium terrenum)的果糖基肽氧化酶的第62位精氨酸置换为另一种氨基酸，所述另一种氨基酸为赖氨酸、丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、亮氨酸、丝氨酸、甲硫氨酸或脯氨酸。
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