来源：yl23455永利官网生物市场中心 时间：2022-10-26 作者：yl23455永利 浏览量：63
过氧化氢酶是一种四聚体酶，包含四个多肽链，每条多肽链超过 500 个氨基酸。它还包含一个具有 4 个铁分子的血红素基团。血红素组首先允许过氧化氢酶与过氧化物反应。人类过氧化氢酶在 pH 值为 7 时是稳定的。对于其他过氧化氢酶，最佳 pH 范围在 4 到 11 之间，具体取决于物种。过氧化氢酶的温度参数相同也是相似的。过氧化氢酶也存在于一些厌氧微生物和一些真菌中，普遍存在于植物中。
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