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抗坏血酸过氧化物酶（Ascorbateperoxidase,APX）是植物清除活性氧（ROS）的重要抗氧化酶，也是抗坏血酸-谷胱甘肽循环的关键酶。抗坏血酸过氧化物酶具有多种同功酶，分别定位于叶绿体、胞 -
抗坏血酸过氧化物酶（Ascorbateperoxidase,APX）是植物清除活性氧（ROS）的重要抗氧化酶，也是抗坏血酸-谷胱甘肽循环的关键酶。抗坏血酸过氧化物酶具有多种同功酶，分别定位于叶绿体、胞
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温度：研究表明，抗坏血酸氧化酶在温度45°C以下时出现两次活性高峰,50°C以上时出现一次高峰，温度在50°C以下时酶活性持续时间长,达40min,而且随着温度的升高，活性高峰会提前,当温度在55°C
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抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶，存在于瓜类、种子、谷物和水果、蔬菜中。它能氧化抗坏血酸生成水和脱氢抗坏血酸。与非酶氧化作用相比，抗坏血酸氧化酶作用后生成水，而前者生成过氧化氢。
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过氧化氢酶是一种普遍存在于几乎所有生物体内的一种抗氧化酶，主要分布于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中。它是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。 过氧化氢酶是由四个多肽
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过氧化氢酶是一种四聚体酶，包含四个多肽链，每条多肽链超过 500 个氨基酸。它还包含一个具有 4 个铁分子的血红素基团。血红素组首先允许过氧化氢酶与过氧化物反应。人类过氧化氢酶在 pH 值为 7 时是
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过氧化氢酶(CAT)，顾名思义是可以催化过氧化氢分解成氧和水的酶。然鹅，你要是认为它只能催化过氧化氢分解那就大错特错了，人家还有特异功能呢。听我给大家详细说说这种神奇的酶。首先，作为一种物质，过氧化氢
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